La Provincia puso los ojos en Indio Rico

La Legislatura declaró Provincial a la Fiesta del Cordero al Disco que se hace en Indio Rico.

La Fiesta del Cordero al Disco se desarrolla anualmente en la tercera semana del mes de febrero, en el marco de las fiestas conmemorativas de la fundación de la localidad de Indio Rico, partido de Coronel Pringles.

La Ley sancionada prevé además que la celebración se incorpore al calendario turístico de fiestas populares de la provincia de Buenos Aires, en todas las categorías que crea convenientes, para su mayor difusión.

Tanto De Leo, oriundo de esta localidad, como Balbín coincidieron en señalar “la importancia económica y del desarrollo del turismo regional generado por este tipo de festivales en las localidades del interior de nuestra Provincia, ya que las mismas fomentan el turismo regional, propiciando el desarrollo económico de las entidades y actores locales”.
La región de Coronel Pringles, donde se halla geográficamente Indio Rico, esta productivamente vinculada a la industria lanar, lo cual con los años generó su reconocimiento a nivel nacional como la “capital del lanar”.

Ante ello, el objetivo de fijar esta referencia sobre la fiesta del Cordero al Disco, se basa no sólo en cuestiones gastronómicas, sino también en la materialización del vínculo social que se produce entre cultura, producción regional e identidad local.