"Como grupo se ha trabajado muchísimo en informar y concientizar"

Las madres de niños con celiaquía, que integran el Grupo Celíacos Pringles, hablaron con el EXPRESO DIGITAL sobre la aplicación de la Ley de Celiaquía, señalando que "vamos avanzando pero falta bastante" y coincidieron en las dificultades que siguen habiendo a la hora de conseguir productos alimenticios aptos para el consumo de las personas con celiaquía.

"En  la parte gastronómica se estan ofreciendo menu sin tacc. El año pasado las peñas, los clubes y fiestas de egresados tuvieron en cuenta a personas con esta condición e intolerantes"-mencionaron al EXPRESO DIGITAL, desde el grupo.

Y añadieron "Esto es muy importante, de a poco nos incluyen. Siempre hay alguien en las comisiones, en las cooperadoras, que puja para eso. Lo bueno que hablar de la celiaquía ya no es algo tan extraño para la gente. Que están informados y hay empatía".

También, reconocieron de Celíacos Pringles "Vamos avanzando pero falta bastante, los entornos de las/los celíacos siempre son seguros e inclusivos el tema es cuando salen un poquito más, como festejos, cenas, fiestas y actos".  

"Creo que con este grupo se ha trabajado muchísimo en informar y concientizar y el municipio, área de turismo debería acompañar más para poder siempre tener en un evento menú apto"-manifestaron.

Además, comentaron "Un problema común que estamos viendo constantemente es que mezclan en los supermercados la comida apta en las góndolas de los fideos y harinas. Nosotras podemos sugerir en el momento pero hay una ley que ellos deben hacer respetar por el cuidado de nuestra salud".

"Este año una amiga creo la página (https://celiacospringles.my.canva.site/) que sirve de guía, están los lugares donde venden comida sin tacc. Es otra herramienta para ayudar al que recién comienza con esta dieta"-informaron.

Desde el Grupo Celíacos Pringles, expresaron "La verdad que siempre nos sentimos acompañados. En el 2022 para el día de la concientización, 5 de mayo, nos acompañó el Dr. Silvio Romano para brindar una charla en una institución educativa. La verdad que el siempre nos acompaña, es la difusión de información y coincidimos totamente con él. El celíaco es una persona sana haciendo bien la dieta, ese es el mensaje que queremos dar siempre".

"Siempre vamos a estar haciendo algo y ayudando en lo que podamos. Todo surge de lo cotidiano"-concluyeron.